新益為5S管理咨詢公司概述：5S是整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seiketsu）和素養(yǎng)（Shitsuke）這5個詞的縮寫。5S起源于日本，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場對人員、機器、材料、方法等生產(chǎn)要素進行有效管理，這是日本企業(yè)獨特的一種管理辦法。

5S管理咨詢

一、5S管理和旅游管理實訓中心的現(xiàn)狀

1、5S管理

5S管理的理念有日本率先提出，其中5S管理中對應著五個不同的項目，分別為整理、整頓、清潔、素養(yǎng)、清掃，以為在日語的羅馬拼音中的五個首字母均為S開頭，因此被稱為5S管理。5S管理的核心內容就是要常整理、常整頓、常清潔、常自律、常規(guī)范。5S理念最初被應用在企業(yè)中，用來約束職工的日常行為規(guī)范，倡導從小事做起，養(yǎng)成良好的行為習慣，現(xiàn)階段也被越來越多的行業(yè)管理應用。

2、旅游管理實訓中心

旅游管理實訓中心是旅游管理專業(yè)的實驗室，和其他專業(yè)的實訓中心不同，在旅游管理實訓中心，包括了形體訓練、餐廳、客房、就把、導游、前廳等七個不同的實訓房間，承擔著不同的實驗教學任務，是具有行業(yè)特色和行業(yè)緊密相關的一種仿真旅游酒店實驗室。

二、旅游管理實訓中心建設中存在的問題

（一）實踐設施管理問題

雖然目前旅游管理專業(yè)中旅游管理實訓中心的基礎建設正在不斷的完善，但是其中存在的問題，需要盡快解決。在實訓過程中，實驗用品浪費現(xiàn)象和損壞現(xiàn)象都較為嚴重，不同實驗室之間的資源無法共享，物品遭到破壞后，無法進行責任追究，學生之間相互推脫，沒有管理人員負責造成及時所需要的資源較少，實際支出成本仍然不足。

（二）實踐儀器管理

隨著旅游管理專業(yè)不斷的發(fā)展進步，也在旅游管理實訓中心引進了一些先進復雜的儀器設備，這些高精儀器設備對管理人員和操作人員的專業(yè)技能要求較高，如果一味地引入采購儀器，而不進行管理和維護，那么最終也只會造成大量的成本支出，加重學院的經(jīng)濟負擔。

（三）實踐人員管理

在實訓過程中，需要相應的實訓指導教師以及設備物品的維修管理人員，實訓的順利開展和完成，離不開這些人的努力，但是長期以來，國家的教育理念一直都以理論為基礎，對實踐的關注程度較低。

三、5S管理應用在旅游管理實訓中心的作用

1、提高學生的綜合素質

通過5S管理讓學生清楚的認識到實訓中心不只是學生進行技能訓練的基地，更是要通過在基地中的訓練形成職業(yè)習慣和道德以及團隊、環(huán)保以及成本意識等綜合職業(yè)素養(yǎng)的平臺，學生在5S管理下形成了良好的職業(yè)道德素養(yǎng)，進而能夠帶動學生整體綜合素質的提高。

2、提高實訓教學的質量

實驗教學不能以提高學生的專業(yè)技能為根本目的，利用5S管理加強對這些客觀因素的規(guī)范化管理，能夠從根本上提高實驗教學的整體質量。5S管理理念能夠得到廣大企業(yè)的應用，主要原因在于是5S管理活動的基礎，在對旅游管理實訓中心實施這種管理理念，能夠最大程度的保證實訓中心的工作環(huán)境。

3、提高實驗室管理水平

不止如此，5S管理的實施應用，也從根本上改變了傳統(tǒng)的實驗室管理模式，改變傳統(tǒng)管理模式中存在的被動管理問題，提高管理人員的工作主動性，細化管理方法，推動實驗中心得到進一步的發(fā)展和提高。

5S管理在其中通過五常項目對學生、管理人員的日常行為進行規(guī)劃，這種規(guī)范化、制度化以及日常化的要求，會在無形之中，培養(yǎng)學生以及管理人員的行為習慣，提高主觀能動性，最終創(chuàng)造出井然有序、舒適的實訓環(huán)境。5S管理的應用成功推動了實訓整體工作質量以及工作效率的提升。

4、教學資源利用合理化

將5S管理和教學資源利用進行有效結合，能夠保證設備得到管理，即使在實訓空窗期間，實驗設備、實訓中心環(huán)境，也能得到了持續(xù)的維持，實驗設備效益增加，教學資源也得到了充分的利用。

5S管理理念和方法的引入，從根本上提高了實踐教學的水平，推動實踐教學效率的提高，推動學生專業(yè)技能的升級。旅游管理實訓中心是旅游專業(yè)學生在實習和學習過程中必不可少的基地，5S管理的引入，為國家培養(yǎng)旅游專業(yè)的人才，打下了良好的基礎。